Facebook

Odissea Gastronòmica a Ca Fran


Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

Warning: getimagesize(): Filename cannot be empty in /home/catering/public_html/wp-content/plugins/tiled-gallery-carousel-without-jetpack/tiled-gallery.php on line 212

A Ca Fran estem orgullosos d'haver acollit esta cel.lebració tan gran de la poesía i la gastronomía que es l'odissea gastronàmica. El sopar gastroliterari amb maridatges poètics va estar a carreg de Joan Carbó, l'alquimista  del Celler de Can Roca, amb la complicitat de Fran Parra i Ximo Pastor, així com de Josep Antoni Gisbert i el poeta Josep Pedrals.

El menú per a l'ocasió i les poesíes van ser:

1.- Menjar: Mezes: Olives adobades, formatge, Puré d'alberginia, Pa de pita (10% mill)

Beure: Vi i aigua

Maridatge Poetic:

No hago otra cosa que pensar en ti, de Joaquin Sabina

No hago otra cosa que pensar en ti

Por alagarte y para que s esepa

Tome papel y lápiz y esparcí

Las prendas de tu amor sobre la mesa

2.- Menjar: Escarxofada escalivada, destil.lat de terra i perfum d'oli essencial de flor de taronger

Beure: Aigua de roses

Maridatge poètic: La Alcachofa, de Abentelá de Mahdía (s.XII)

Hija del agua y de la tierra, su abundancia se ofrece ofrece a quien la espera encerrada en un castillo de avaricia

Parece, por su blancura y por lo inaccesible de su refugio,una virgen griega escondida entre un velo de lanzas

3.- Menjar: Suquet de paix a la brasa i pa torrat

Beure: Vi i aigua

Maridatge Poètic:

El gran mantel, de Pablo Neruda
En la hora azul del almuerzo,
la hora infinita del asado,
el poeta deja su lira,
toma el cuchillo, el tenedor
y pone su vaso en la mesa,
y los pescadores acuden
al breve mar de la sopera.

4.- Menjar: Anguila amb all i pebre

Beure: Vi i aigua

Maridatge Poètic a càrrec de Josep Roca: Chrysopeia, de Cleopatra l'Alquimista


hen to pan
tot és un
Chrysopoea of Cleopatra

* Suggeriment de Josep Roca

5.- Menjar: Corder fumat i escuma del seu formatge

Beure: Vi i aigua

Maridatge Poètic: El Petit Príncep, d'Antonie de Saint-Exupéry

Y le espeté:

- Esta es la caja. El cordero que quieres está adentro.

Pero me sorprendí mucho al ver que se iluminaba el rostro de mi joven juez:

- Es exactamente así que lo quería! Crees que este cordero necesite mucha hierba?

6.- Menjar: Petit fours:
Lukumi
sorbet de llima i llaminadura de llima
Pa, oli Totoli i sucre

Beure: Cafè, licors i anís Ferri

Maridatge Poètic: Lukumi de rosa
Poema de la rosa als llavis, de Joan Salvat Papasseit

ROSA LA ROSA ET SÓC PREGANT:
PÈTAL QUE ES MORI TREMOLANT
EL BES DONANT SEMPRE CREMANT
-I UN ALTRE PÈTAL ESPERANT

Llimona
Me tiraste un limón, de Miguel Hernández

Me tiraste un limón, y tan amargo,
con una mano cálida, y tan pura,
Que no menoscabó su arquitectura
Y probé su amargura sin embargo.

Oli d'oliva Totoli, pa i sucre
L'or abastable, de Marta Pessarrodona 

Aquell dia, els drussos
em van untar el seu pa amb oli.
I els records d'infantesa:
blat al camp i sucre al pa lluent.

Les persones:

 

El backstage:

Events Fran - Papa Calixto III, nº4 Bajo.
46780 Oliva (Valencia)
Telf. 696 41 13 21
events_fran@hotmail.com